Delen is mooi en sociaal wenselijk, maar kan ook ongemakkelijk zijn. Elkaar geld lenen in een relatie gaat meestal nog wel. Lastiger wordt het al in de verdeling van huishoudelijke taken: wie doet de was, wie zet het afval buiten? Nog ingewikkelder is de vraag of je partner je wachtwoorden van je bank of sociale media mag weten. Elf dilemma’s over wat je wel en niet deelt in het dagelijks leven. Over stikstof bestaan veel misverstanden. Het is een voedingsstof, planten hebben het nodig om te groeien. Het zit in de lucht en we ademen het probleemloos in en uit. Toch is stikstof slecht voor de natuur en voor onze gezondheid. Hoe kan dat? Kaastechnoloog Lieke Kortekaas maakt kaas. En goed ook: de ‘Goudse kaas, vier tot tien maanden gerijpt’ van het bedrijf waar ze werkt, scoorde dit jaar het beste tijdens de keuring op de World Championship Cheese Contest in de VS. Hoe maak Kortekaas kaas? En hoe wordt die nog lekkerder?
